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Cucina tipica lucchese

I sapori della tradizione toscana

Il ristorante pizzeria Piccolo Mondo vi propone ricette della cucina tipica toscana e italiana, lavorati rigorosamente con ingredienti genuini, per offrire quotidianamente portate fresche e appetitose.
Antipasti, primi, secondi e dolci, sia di mare che di terra, preparati con cura e sapienza dal padrone di casa riescono a soddisfare anche i palati più esigenti.

La nostra filosofia è fondata sull’utilizzo di materie prime sceltissime, ingredienti di prima qualità e a km0, garantendo il rispetto e l’integrità dei sapori per pietanze uniche e irresistibili.

Da noi potrete apprezzare il buon mangiare tipico lucchese di un tempo.

Fra le nostre specialità spiccano per fama:

  • minestre e primi piatti a base di farro, come la tradizionale minestra a base di fagiolini, odori, cotiche di prosciutto e olio extra vergine delle colline lucchesi
  • la garmugia, la zuppa primaverile preparata con cipolle, piselli, carciofi, fave fresche, asparagi, carne, pancetta, brodo di manzo e olio da gustare con crostini a base di pane casalingo abbrustolito
  • zuppe con verdure di stagione
  • farinata lucchese a base di fagioli borlotti, cavolo nero, pomodoro, lardo e farina di granturco
  • tordelli, tortelli di pasta fresca ripieni di carne di manzo o di maiale, con parmigiano, uova, odori e pane ammorbidito con brodo di carne
  • sformati di verdure di stagione
  • rovelline lucchesi, fettine di manzo fritte e poi cotte di nuovo nel sugo di pomodoro, capperi e odori
  • baccalà arrostito con ceci
  • coniglio in umido preparato con pomodoro, cipolla, olive, aglio, pomodoro, peperoncino, odori vari e olio extra vergine di oliva
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